有朋友留言问：在和面的时候，放了很多酵母，酵母是新开封的，没有问题，温湿度也都控制了，但是，面还是发不起来，而且面团的酸味还非常重，不知道是什么原因。今天李记通过视频，来讲解一下这个问题。