泡打粉为何会普及到包子行业？

上期的视频，李记介绍了小苏打的发面原理，可能大家觉得有点简单了。今天这个视频，李记就从小苏打的发面原理入手，来聊聊，泡打粉为何会普及到包子行业，希望这个视频能对你理解泡打粉有一定的帮助。