新年刚过，有的朋友开始忙着找店铺，踏上了新的征程，在和这些找店铺的朋友交流中，有的朋友经常会问我，应该如何找店铺，有没有详细的攻略及理论知识，不要再凭感觉凭运气凭经验去找店铺。

基于这个初衷，李记整理了一份攻略：“包子铺选址从入门到精通系列文章”，希望能够帮助正在找店的您，给您提供理论上支持。

本系列文章暂分为正文4篇，参考文章1篇：正文部分阐述了商圈、人流量、如何分析竞争对手这三个选址的核心内容。参考文章则是介绍麦当劳常用的塞拉选址模型，该模型从量化的角度去分析如何选址。

以后有时间的话还会将一些好的思路和知识补充进来，争取做到找包子铺读这套文章足矣的地步。由于时间仓促以及李记水平的局限，文章内容并不详细、详尽，但是店铺选址的基本思路和基本要素都包括在内了，朋友们可以根据这些内容取其思路，为己所用。

包子铺选址从入门到精通系列文章如下：

第一篇：如何分析商圈？（上）

第二篇：如何分析商圈？（下）

第三篇：人流量及车流量的概念及统计方法

第四篇：竞争对手分析及容易被忽略4个因素

参考篇：麦当劳塞拉选址模型

正文如下↓↓↓↓↓↓↓

店址选择对经营是相当重要的，好的店址就是成功的一半。选址是一个综合性的问题，需要考虑许多因素，包括商圈因素、店址的类型、店址的占用等。但餐饮店选址往往是从商圈分析开始的。

一、商圈的层次

所谓商圈，是指经营某种商品或服务的某家或某类企业的顾客分布的地理区域。对于餐饮店来说，是以其为中心，沿着一定方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。每个商圈都应包括三个层次。

1.核心商圈。

核心商圈是最接近餐饮店的区域，它容纳餐饮店的50%-80%的顾客。它是顾客密度最大、平均销售额最高的区域，一般不与其他餐饮店的商圈重叠。

2.次级商圈。

次级商圈是位于核心商圈之外的区域，它包含了另外15%-25%的顾客，顾客较为分散。

3.边缘商圈。

边缘商圈是位于次级商圈外的区域，其顾客分布更为分散。边缘商圈主要是针对那些不辞辛苦、愿意走远路来餐饮店消费的顾客。

二、商圈形状与大小

上图所描述的商圈形状是一种理论化的形状，它把商圈看成是圆形的。实际上商圈的形状大小并不一定呈现为这种同心圆的模式，具体应视餐饮店所处地区、经营规模、经营品种、竞争对手的位置、居民居住模式、行程时间、交通情况以及媒体到达情况等不同而定。具体如下：

1.餐饮店的类型。

餐饮店的类型不同，其商圈的范围也会有所不同，像综合餐饮店由于品种齐全、促销广泛、形象良好而吸引到许多顾客，因此其商圈比一般餐饮店要大。另外，还有一种被称为附着式的餐饮店，它们本身并不真正形成自己的商圈，顾客是因为其他原因而到其所在的区域。

2.餐饮店的规馍。

通常是餐饮店规模越大，其商圈的范围也越大。两者之间存在一定的正相关关系，因为餐饮店规模较大通常表现为餐饮店的服务种类较多。但值得注意的是，商圈并不隨餐饮店规糢的扩大而同比例增加。

3.竞争对手的位罝。

竞争对手的位罝离你的餐饮店的距离越远（其目标市场重叠越少），其商圈的范围就越大。相反，如果餐饮店彼此距离很近，每家餐饮店商圈的范围却并不一定会由于竞争而缩小，餐饮店群很可能会扩大每家餐饮店的商圈。这一区域由于餐饮种类齐全而能够吸引更多的顾客。然而，值得注意的是，在此情形下，每家餐饮店的市场滲透率 (即在商圈内的销售份额）很可能会降低。

4.居民居住模式。

在许多城区，人们都集中居住在商业区附近的住宅楼里。由于人口密度大，在顾客居住区附近开设餐饮店成本较低，因此形成了若干个相距不远的餐饮小区，于是每家餐饮店的商圈都比较小。而在郊区，人们各自分散居住在单独的房屋里。餐饮店为保证其销售额，必须吸引远处的顾客，故每家餐饮店的商圈都较大。

5.交通情况、经济情况。

到达餐饮店时间往往也会对商圈产生一定影响。如果仅从人口地理分布的角度进行考察，这一点很容易被忽略。交通障碍通常会使商圈缩小和变形。经济障碍也会影响到商圈的范围和形状。

6.媒体到达情况。

最后，餐饮店开展的促销活动也会影响其商圈大小。因而，当借助网络等各种形式的媒体进行广告宣传时，对于媒体所辐射到的地区，餐饮店能够很容易地收回投资，扩大商圈。如果存在媒体辐射不到的地区，餐饮店则可能产生的额外广告支出，投资回报应被适当权衡。