前两天公号后台收到这样一条“求救”消息，大意如下：

李记，我家的包子在我们这里是最好吃的，材料用的都是好东西，由于用的都是好东西，所以就卖的贵了些，我家的卖2.5块，别家的包子基本上都卖1.5块，我家的味道没的说，不差钱的人一直都买我家的包子，那些对价格相对敏感的人也觉得我家包子好吃，但就是觉得贵。

最近，正好国庆，我想借着过节的时候搞些打折促销，拉拢下觉得贵的那部分人，让他们以后也来买我家的包子，但是之前看过你的文章，就是，包子店搞促销，搞不好会“越促越死”的那篇，怕做了促销以后会有副作用，李记能不能帮忙出出主意？现在我应该咋办呢？最好能长期解决这个问题，这个问题头疼死了，真心求救啊！

相关链接：包子店搞促销，搞不好会“越促越死”

这位朋友的问题是典型的消费能力、消费人群问题，同一种的东西，有人觉得便宜，有人觉得贵，有人看中的是品质，有人看中的是性价比，在同一个市场上，不可能所有顾客的想法是一致的，这个是普遍存在的问题。

李记觉得，遇到这样的问题，降价打折促销不是很好的方法，降价打折的威力无疑是巨大的，可以快速聚拢顾客。但降价一过，可能问题更多，这个问题就不多说了，具体的可以看李记之前的那篇文章。

关于如何促销的这个问题，李记觉得“优惠券”和“满减”这两个方法，可以解决这位朋友当下的问题，这两个方法可以单个使用，也可以结合使用。既可以在节假日的时候用，也可以在平时轮换着用。

下面李记就来详细的分析下这两种促销方法。

优惠券的好处在于让那些想吃又觉得贵的人掏钱来买包子，且基本上不会影响那些有没有优惠券都会来买包子的人。

比如一个包子2.5块，对价格不敏感的顾客，直接掏钱就买了，这些人不是优惠券的目标人群，要是你把包子统一降价到2块，那么从他们身上就会少赚了5毛钱。

但你发行了“持券买包子减5毛”的优惠券，有的顾客本来不打算吃你家的包子，也就是说你本来是赚不到这部分人钱的，但因为他有了优惠券，出于贪便宜的心理，这些人就来买包子了，于是你赚到了这些人的钱，尽管少赚了5毛，但总比赚不到好啊。

优惠券比降价好还体现在另一个方面，降价促销没法反复用，但优惠券可以无限用。

如果你把包子从2.5块降到2块，短时间内也能吸引对价格敏感的顾客来消费，但时间长了，当顾客已经忘记原先价格的时候，降价对销量的带动效果就变成零了。虽然你可以再次降价，但总不能降得亏本吧。

但优惠券不一样，这波优惠刺激不到消费者了，就换种优惠方式，每次都能吸引新的人群，只要店不倒闭，优惠活动可以一年四季天天搞。

李记觉得，“满减”是这两种方法中相对比较好用的，用好了“满减”，既能扬名，又能得利。

满减的目的就两个，一个是让顾客觉得商家让利的力度很大，让顾客额外的购买。另一个就是让顾客买完有成就感，让顾客觉得商家“实惠”。

满减典型的案例就是：麦当劳的第二杯半价。

李记的老婆就是这样，半价控，每次买都是两杯，而且买完之后总是很高兴，觉得自己赚了，会过日子。

李记有个学员，在卖包子的时候，也是用这个方法，第三个包子半价，他家的包子2块一个，相当于顾客花5块钱买了3个包子，但实际上很多顾客其实就想买一个包子，尤其是女孩，但是，一听第三个半价，就都纷纷买了3个，觉得自己占了大便宜，买完包子后还挺高兴的。

大家可不要小看这个心理上的成就感，买完东西后有成就感，这个很难得的，李记几年前，曾经是果粉，经常追苹果手机，但是每次买完之后都有负罪感，感觉太贵了，不值，即便是后来买了港行或是美版的，比国行的便宜很多，也是感觉不爽。

这就是为什么即使有时候卖家给你打了折，你买完之后还是不爽的原因。试想一下，李记的学员不是第三个包子半价，而是打7折，买3个包子也是5块钱，买完之后的心情还会和之前一样吗？

其实促销的方法还有很多，比如：李记的另一个学员，每天坚持一款“半价包子”，让顾客觉得他这家店非常“接地气”，经济又实惠，既成功的带动了其它产品的销售，也赢得了口碑，这其实就是跟赛百味学的——每天一款特价三明治。

再比如：“套餐”，明眼看，套餐是通过商品组合，降低了售价，帮助顾客快速做出选择，使顾客得到了实惠，从而提升顾客满意度。但从营销的角度看，“套餐”其实是“满减”套路的延展，其本质可以看成是变相的最低消费，模糊顾客认知的一种方法，用俗话说，就是烟雾弹。这种案例有很多，典型就是麦当劳、肯德基，李记去这两集家从来都是点套餐，很少单点，“套餐”营销被这两家用了百年之久啊，至今也没有被淘汰，反而套路更加细化了，可见其背后的巨大能量，但是不知道为什么，似乎在国内的包子从业者很少有人用“套餐营销”，有机会李记专门写篇文章分析下这个问题。

李记觉得促销从本质上是沟通，是商家和顾客之间的沟通，只有不断的沟通，商家才能知道顾客是怎么想的，需要什么，促销套路没有万能的，也不可能一种方案适合所有市场，所以我们必须通过沟通来不断的对自己的促销策略做出调整，最终达到最优。

国庆将至，希望李记的文章还算及时，能对各位的促销活动起到借鉴作用，如果各位有关于促销的问题需要咨询李记的，可以在文章后留言。